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永远侵占虹口日料NO.1的店,200元不到就能吃活松叶蟹!

点击量:158   时间:2020-06-22 04:27

原标题:永远侵占虹口日料NO.1的店,200元不到就能吃活松叶蟹!

酒泉朝阊饲料有限公司

割烹料理,一面处理一面烹饪,讲究的就是稀奇!这家店的海鲜号称上桌20分钟前照样活的,慑服了众数上海滩老饕!

菜单都从水里捞

进门就见益大一圈海鲜池,鲜活的帝王蟹、松叶蟹、牡丹虾…直接养在顾客的桌边,边吃还能望到!

海鲜一周要进3次,保证只只鲜活。刚捞出水还都活力统统的,上桌前还在撒欢~

刺身、寿司、锅物…当场料理鲜活海鲜、直接上桌!

来自北海道的活松叶蟹,整整2斤重!光是一只就能做益几栽吃法,承包一桌料理!

整只活松叶蟹直接拆解后料理上桌,大厨手艺精湛,3分钟不到就能拆完一整只。

一味:鲜汤打底的蟹肉涮锅

汤底是用昆布、虾米等鲜货通过2个众幼时熬煮吊出来的。不添任何调料,放入蟹肉、蔬菜,鲜失踪眉毛~

活蟹现拆现杀,云云的蟹脚肉质更添鲜美。蟹脚和蟹钳超大,蟹肉白皙顺滑,还披着层“红袍”。

放进锅里,轻轻涮一下,汤底的精华融入蟹肉中。蟹肉紧实精致,统统不会碎,只只饱满,入口爆汤~

二味:浓缩蟹の精华的蟹泡饭

吃完还能直接做蟹泡饭!倒入白米,添个鸡蛋,鲜上添鲜!每颗米粒都饱满剔透,蟹味统统排泄进往。

三味:蟹肉丝丝显明的烤蟹脚

稀奇的松叶蟹才不怕烤。放在炭火上烤制,统统不会变干。

蟹肉松针般丝丝缕缕,清亮显明,够饱满!不必蘸酱,最纯正的蟹味萦绕舌尖。

四味:芝士添持的炙烤蟹肉

芝士控的福音!在蟹脚上放一大块芝士,火枪喷个几秒,芝士立刻散发着诱人的微焦香,让人食欲大添!

这儿的刺身自然也是稀奇100%。平日外面吃不到的活牡丹虾、现点现开的海胆…都有!

当场现点现切

做刺身师傅切得快准狠。每一刀下往都顺着鱼肉的纹理,力求还原每一块肉的最内心味道。

鲜活牡丹虾上桌跳舞

清淡的牡丹虾都是冰鲜冷藏过的,而这里上桌都是活的,望这无处装配的虾脚!

活虾的虾肉晶莹剔透,像果冻“嘟噜”一下吸入喉中,肉质紧致Q弹~

海胆点单后才开

从添拿大空运过来的海胆,产品导航点单后直接现开,稀奇得仿佛海潮味迎面而来。

通过冰水重洗直接上桌。个个块头硕大、颗粒显明。入口即化,口感绵密,还带着海鲜专有的淡淡回甘。

鱼肉贝肉,都是稀奇海货

金枪鱼、鲍鱼…都是每周稀奇打捞上来的,味道鲜美,一个拼盘甚至不足!

请异日本米其林主厨坐镇,其他师傅也是拥有20 年经验的益手,做的料理都是日本高级料亭标准。

20年经验的师傅才能做的刺身级河豚

只有20 年经验的师傅才有资格料理河豚鱼!捞展现切,做出的鱼片刺身,片片只有1mm,薄到透光!

雪花和牛一口就爆汁

牛肉也不含糊。雪花沁入每一寸牛肉纤维中,大理石纹理显明。

牛肉超嫩,烤到五分熟正凑巧益~牛肉的肉香和油脂香完善得融相符在了一首。

做寿司的鹅肝也超厚

超厚一片的鹅肝也弃得直接铺上在米饭上做成寿司!柔糯得入口即化,烤制后香得不走~

众年侵占虹口区日本菜No.1,还上了2019年的必吃榜。靠着精致的活海鲜料理,在上海滩站稳了脚。

榻榻米包间,私密性一流

不光吃的上探求精致,整个店面都是充斥着东瀛高雅风情。

料理台就在海鲜柜后,能望到大厨忙碌的身影。众是木质的日式包间为主,平日聚餐约饭也不必不安被人打扰啦~

还有

往哪吃独家福利

6月15日-6月30日

福利①

物华路店

预支定金200元

买998元的河豚鱼

免费送698元松叶蟹

福利②

杨浦店

预支定金200元

只要198元/只

*不与店里其他优惠同享

需挑前起码镇日预定

预订必要交定金哦,不预定不享福优惠

198元的活松叶蟹那里找啊

店名:鮨匠割烹料理

人均:369元

业务时间:10:00-22:00

物华路店

地址:溧阳路1155号2幢103室(物华路溧阳路路口)

君欣时代广场店

地址:控江路1777号君欣时代广场2楼L225(近双辽路)

ps. 包房有最矮消耗,但是大厅异国哦~

策划&编辑

想实现松叶蟹解放的

快来点个「在望」↓

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